خرید بلیت

مصطفی اخلاقی

پسماند غذایی فقط چیزی نیست که باید دور ریخته شود؛ می‌تواند ماده اولیه‌ای برای تولید دوباره باشد. پرورش مگس سرباز سیاه یا **BSF** یکی از راه‌هایی است که می‌تواند پسماندهای آلی را به منابع ارزشمند، از زیست‌توده پروتئینی گرفته تا ماده آلی قابل استفاده در کشاورزی، تبدیل کند. اما بین پرورش چند لارو و ساختن یک مزرعه موفق بازیافت، مسیر پر از تجربه، چالش و سؤال‌های واقعی است؛ از تأمین و آماده‌سازی خوراک و کنترل شرایط پرورش گرفته تا طراحی فرآیند، فرآوری محصولات، پیدا کردن بازار و ساختن یک مدل کسب‌وکار پایدار. **اولین دورهمی ماندفرمرز** برای همین شکل گرفته است؛ جایی برای جمع شدن افرادی که در زمینه پرورش و توسعه مزارع BSF فعالیت می‌کنند یا قصد دارند وارد این حوزه شوند. قرار است در این دورهمی، به‌جای صحبت‌های صرفاً تئوریک، درباره تجربه‌های واقعی، چالش‌های مسیر و نیازهایی که برای توسعه این حوزه وجود دارد با یکدیگر گفتگو کنیم. ماندفارمرز بخشی از مسیر ماندایران برای توسعه بازیافت پسماند آلی در مقیاس بزرگ‌تر است؛ جامعه‌ای که قرار است میان فعالان این حوزه ارتباط ایجاد کند و زمینه را برای شکل‌گیری مزارع بیشتر و همکاری‌های تازه فراهم کند. اگر در زمینه BSF فعالیت می‌کنید، در حال راه‌اندازی یا توسعه یک مزرعه هستید یا به ورود به این حوزه فکر می‌کنید، این دورهمی می‌تواند فرصتی برای پیدا کردن هم‌مسیرها، شنیدن تجربه‌های واقعی و شناخت بهتر مسیر پیش رو باشد. در این دورهمی همچنین نیازهای آموزشی و تخصصی ماندفرمرز بررسی می‌شود تا مجموعه وبینارهای **«راه‌اندازی مزرعه بازیافت»** بر اساس نیازهای واقعی این جامعه طراحی شود. ماندفرمرز قرار است از یک دورهمی شروع شود؛ اما هدفش ساختن شبکه‌ای برای توسعه مزارع بازیافت پسماند آلی در ایران است.